Шеф-повар

Его блюда объединяют традиции и местный колорит, а также воплощают последние инновации.

Использование местных сезонных продуктов – главный секрет изысканных блюд нашего молодого шеф-повара. Джанлука Бралья имеет опыт приготовления низкокалорийных блюд и отдает предпочтение современным кулинарным техникам, позволяющим сохранять полезные органолептические свойства продуктов.

Наш шеф-повар прошел обучение у известнейших маэстро высокой кухни, таких как француз Ален Дюкасс, испанец Ферран Адрия, итальянцы Гуалтьеро Маркези и Серджио Мэй. Он приобрел опыт работы в 5-звездочных отелях и высококлассных ресторанах Милана, Флоренции, Кьянти-Сенезе, на озере Гарда и в отелях такой известной международной сети, как Four Seasons. Он постоянно совершенствуется и посещает обучающие курсы, посвященные новым тенденциям в веганской и вегетарианской кухнях.

В Grotta Giusti вас ждет современная кухня и инновационные техники, подчеркивающие вкус и качество продуктов, не забывающие при этом и о местных традициях области.
 
 
Winner of World Spa Awards
 
Winner of ESPA Innovation Award
 
Winner of tripadvisor Certificate of Excellence
 
 
QUESTO SITO UTILIZZA "COOKIE" TECNICI E COOKIE DI TERZE PARTI: SE VUOI SAPERNE DI PIÙ O NEGARE IL CONSENSO LEGGI L'INFORMATIVA ALTRIMENTI CHIUDI