Martedì 2 Febbraio
ore 18.00 - Introduzione al mondo AIS (2a parte) con una degustazione a cura di Andrea Balleri.
ore 21.30 - Alla scoperta di un classico dell’hotellerie: “la cucina alla lampada”
a cura del maître di Grotta Gisuti Paolo Fruchi.
Mercoledì 3 Febbraio
ore 18.00 - Il Sangiovese: degustazione a cura del Sommelier Daniele Arcangeli, primo barman di Bagni di
Pisa.
ore 21.30 - Vino e liquori: degustazione a cura di Andrea Balleri.
Giovedì 4 Febbraio
ore 18.00 - Il cioccolato in cucina: a lezione dallo Chef di Grotta Giusti Giuseppe Argentino.
ore 21.30 - I segreti del Grand Marnier a cura di Andrea Francardi, primo barman di Fonteverde
e campione europeo “Premio Grand Marnier”.
Venerdì 5 Febbraio
ore 18.00 – Il cioccolatino come aperitivo a cura di Andrea Balleri.
ore 21.30 - Come preparare un cocktail vincente al cioccolato a cura di Francesco Iglio,
vincitore del concorso “Drink degli Dei” (edizioni 2004 e 2006).
€ 20,00 per un evento - € 30,00 per due eventi - € 40,00 per tre eventi
€ 50,00 per quattro eventi - € 100,00 per tutti gli eventi sopra descritti.
Sabato 6 Febbraio
ore 20.30 - “Il cioccolatiere in cucina”: cena degustazione a base di cioccolato a cura dello Chef Giuseppe Argentino in
collaborazione con il maestro cioccolatiere Luca Mannori. È necessaria la prenotazione.
€ 55,00 a persona.
Domenica 7 Febbraio
ore 15.00 - “Il drink degli dei” - Famosi barman in gara per il miglior drink al cioccolato.
Ingresso libero.