Chef

Les créations gastronomiques raffinées du chef Guido Lotti
Ses plats rencontrent le territoire et la tradition, interprètent l'innovation

À Grotta Giusti, une cuisine fraîche et une technique innovante, qui exaltent le goût et la qualité des matières premières et respectent le territoire et sa tradition, vous attendent.
L’utilisation de produits du territoire et de saison est une prérogative des délices de notre jeune chef. Guido Liotti a de l'expérience dans la cuisine hypocalorique et privilégie les nouvelles techniques de cuisson qui permettent de préserver les propriétés organoleptiques des aliments.
 
 
Winner of ESPA Innovation Award
 
Winner of World Spa Awards
 
Winner of tripadvisor Certificate of Excellence
 
 
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