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The Bar

Die Bar in Grotta Giusti offeriert traditionelle Cocktails aber auch eigens zusammengestellte "Gesundheits" Drinks, mit natürlichen Zutaten und einer Vielfalt von Tees.

Events und Abende:
Cocktails, Aperitif, Digestif und Weinproben, Cocktailkurse....

Der Barchef, Andrea Balleri, ist der Gewinner des "John White" Wettbewerbs, einer der begehrtesten internationalen Preise , der in Sinapore 2002 stattgefunden hat.  Sein Cocktail, mit dem er den Preis gewonnen hat  "La Mandrakata", hat seinen Namen vom Remake des Films "Horse Fever" und wurde Gigi Proietti gewidmet, der im Film die Rolle des Mandrake spielte.  "Es ist eine Widmung für einen besonderen Stammgast von Grotta Giusti" sagt Balleri.

Bevor er sich für Singapur qualifiziert hatte, konnte er bereits den nationalen  italienischen Wettbewerb mit "Bagno Maria" gewinnen. Ein Cocktail inspiriert von einem Film mit Giorgio Panariello, einem bekannten toskanischen Schauspieler und ebenfalls Stammgastin Grotta Giusti. 
Nur einige Tage vorher gewann Andrea Balleri die Weltmeisterschaften "Bacardi Martini Grand Prix" in Saint Vincent mit "Abriendo Puertas".
Balleri ist aber nicht nur ein talentierter Barmann, sondern auch ein junger aber hervorragender Sommelier. 2004 belegte er den 2. Platz bei den italienischen Meisterschaften, wo er sich für dien National Sommelier Wettbewerb qualifizierte.  Und so geht die Geschichte immer weiter....

Assistent Barmann Francesco Iglio hat bei den nationalen italiensichen Meisterschaften AIBES im November 2004 teilgenommen und gewann in der "sparkling" Kategorie mit seinem  "LA RUMBA" Cocktail.....

Kontakt. Andrea Balleri:
andrea.balleri@grottagiustispa.com






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Days
IHCd Fonteverde Grotta Giusti Bagni di Pisa