Exquisite Delikatessen

Toskanische Spezialitäten, die Sie probieren müssen

Die Toskana ist eine Region, die Sie auch mit ihrem Angebot an Wein und Speisen in Entzücken versetzen wird.
Abgesehen von den traditionellen Gerichten, sollten Sie, zumindest einmal, fünf für diese Gegend charakteristische Spezialitäten probieren:

Die Schokolade von Andrea Slitti, dem weltweit bekannten und geschätzten Chocolatier aus Monsummano Terme: Seine Schokoladenspezialitäten sind erstklassige Kostbarkeiten, kleine handverzierte Schmuckstücke, die mit besonderen Aromen versetzt, in Form von Trüffeln oder gefüllt daherkommen.

Die Cialde di Montecatini: Dieses süße, mürbe, an Waffeln erinnernde Gebäck auf Eierbasis wird mit einer Masse aus gehackten Mandeln und Zucker dünn gefüllt. Die Cialde sind luftig und knusprig und schmecken am besten zu einer Tasse heißer Schokolade.

Die weißen Bohnen Fagiolo di Sorana Igp: Dieses Erzeugnis mit geschützter geografischer Angabe ist die berühmteste Hülsenfrucht in der toskanischen Küche. Sie sind klein und ein wenig platt, von weißer Farbe und mit dünner, glatter Schale, die sich nach dem Garen vollständig mit dem Bohnenkern verbindet. Ihr Geschmack ist unverwechselbar.

Der Rohmilch-Pecorino aus dem Bergland von Pistoia: Bei dieser Rarität unter den toskanischen Käsesorten handelt es sich um eine schnittfeste, nicht harte Sorte, die eine kurze Reifungsphase hinter sich hat. Was ihn ausmacht, ist die Art der Herstellung, denn die rohe, nicht pasteurisierte Vollmilch von Schafen der Rasse Massenese wird mit traditionellen, bis heute überlieferten Techniken auf besondere Weise verarbeitet.

Chianti Montalbano DOCG, Bianco della Val di Nievole DOC und Vin Santo della Val di Nievole Doc: Diese exzellenten Weine aus der Provinz Pistoia eignen sich als perfekte Begleiter der oben genannten Spezialitäten.
 
 
 
Winner of World Spa Awards
 
Winner of ESPA Innovation Award
 
Winner of tripadvisor Certificate of Excellence
 
 
QUESTO SITO UTILIZZA "COOKIE" TECNICI E COOKIE DI TERZE PARTI: SE VUOI SAPERNE DI PIÙ O NEGARE IL CONSENSO LEGGI L'INFORMATIVA ALTRIMENTI CHIUDI